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 Tempura : poissons frais, coquillages, crustacés ou légumes, trempés dans une pâte (koromo) de farine mélangée avec de l'eau, et cuits dans l'huile.

 

 

 

 

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Du côté du Japon, on cuisine...

 

 

 

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...des Gyozas, si je ne me trompe pas.

 

 

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 Riz long parfumé au jasmin, riz brisé une fois, deux fois, riz complet, le goût du Cambodge.

 

 

 

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    Quand le fond est à la hauteur de la forme, c'est bon et c'est beau.

 

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 Cabosse et fêves de cacao  

 

  

 

 

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Lyon, place Bellecour